痛風(二)

「百合瘦肉湯」治痛風

緣起：
受測試者，約 30多歲，有嚴重痛風。有一天，他祇食了一粒花生和一小片豆腐，約兩小時後，腳和手馬上腫脹起來，腳不能下地行路！手也不能拿起水杯！
受測試者知道自己有痛風，平日已很戒口，大部分時間食素多，兼且在吃了中、西藥沒有效果，後來試用此湯水治療。於病發第二天，他飲用了一碗“百合瘦肉湯”一次，在當天晚上，關節紅腫已經消退。

受測試者每星期飲用鮮百合煲瘦肉湯一次，一個月後，一天他早上冒險測試這食療的功效，於是吃了一粒花生和一小片豆腐，坐在家中靜待病發，其母親亦嚴陣以待；一天過去了，出奇地甚麽事情也沒有發生！

接下來 10多年，他堅持每星期飲用這湯水，也沒有戒口，從此再未為此病求醫吃藥了。

這幾年，受測試者的另外四位兄長也患有痛風，他們亦是每星期飲用此湯水一次，至今相安無事，不用戒口。至於受測試者的父親沒有此病，但是，他也作平常湯水來喝，未有發現任何負面效果。

材料(一人份量)：

－	鮮百合 4個(街市或超市有賣)
－	瘦肉 3両，切粒、汆/出水(就是把肉放在冷水中，水一煲滾就熄火，水倒掉)，這樣可以減少肉中的嘌呤。

做法：
1.	將瘦肉沖洗乾淨，鮮百合逐層分開，洗淨；
2.	瘦肉和鮮百合用 5碗水煲一個半小時；
3.	煲剩至大約 1碗水左右即成(可加少許鹽調味)，一次喝掉(溫服)。

好處：在痛風發作時，建議一星期喝三次，病情被控制後，堅持每星期喝一次，可減少痛風復發。雖然不用戒口，但對引發痛風的飲食要節制，切記！

「青木瓜」治痛風

1/	小青木瓜一個，洗淨去籽，連皮切片。
2/	用水浸過青木瓜，慢火煮 30分鐘。
3/	用煲好的青木瓜湯水沖泡少許綠茶，例如龍井、香片，烏龍也可以。
4/	每星期飲三次，兩個月後，每星期飲一至兩次，當茶水飲。

另一位受測試者飲用後說：「十年的痛風，連服兩個月後已經痊癒。」

附錄：
可另試喝梳打水，對排除尿酸有幫助。年紀大的長者，不宜喝冰冷的梳打水，若在雪櫃取出，要等待梳打水升至室溫才好飲用！