吃菠蘿/鳳梨的六大益處
1. 助消化，保腸胃
菠蘿/鳳梨中的酵素(Bromelain)，祇存在於菠蘿/鳳梨這種水果中，是一種絕無僅有的珍貴蛋白酶。它不受極端PH值影響，在胃裏、在腸道裏，都能保持良好的活性，盡職分解蛋白質。
菠蘿酵素是一種能夠分解蛋白質的酶，它可以幫助消化系統，減少腸胃負擔。菠蘿/鳳梨酵素也含有粗纖維，可以促進腸道蠕動，讓消化的代謝物鬆軟，讓排便順暢，清除宿便。
2. 防血栓，護心臟
菠蘿/鳳梨酵素能分解纖維蛋白，預防血液過度濃稠(降低血小板過度聚集)，針對降低血栓有一定的幫助。血栓的問題是不容忽視，血栓過度形成會阻塞血管，最後會引發多種的心血管問題，像是中風、心肌梗塞。此富含維生素C的好水果(菠蘿/鳳梨)，研究證實，攝取足夠維生素C的人，罹患心臟病的機率低了80%。
3. 抗發炎，減少肌肉損傷
醫生也推薦愛運動的人，吃了香蕉之後，若能再來點菠蘿/鳳梨，那就更「無敵」了！ 香蕉助你有更好的運動表現，菠蘿/鳳梨則幫你在激烈運動後，消炎消腫消瘀、清除受損細胞、讓肌肉組織修復得更好。
菠蘿/鳳梨酵素在醫學上已被證實俱有“發炎代謝”的作用，200mg劑量的菠蘿/鳳梨蛋白酵素(Bromelain)，已被證實為非類固醇藥物“消炎止痛”的替代品。
4. 抑制癌細胞
癌症形成原因相當複雜，體質、心性、習慣、污染都可能造成癌細胞不當增生。菠蘿/鳳梨就像是剎車系統，阻擋自由基危害，抑制細胞癌化，阻止人們往大腸癌、直腸癌的方向前進。
5. 強體健骨
菠蘿/鳳梨含錳，人需要錳的量雖微少，但卻不可少！ 缺乏錳可能導致運動失調。錳主要的功能在於強體健骨、穩定腦神經傳導、消除疲勞、預防骨質疏鬆等。除了菠蘿/鳳梨，吃菠菜、糙米、芝麻也能補充錳。
6. 降低病毒活性
菠蘿/鳳梨酵素在於治療人類免疫缺陷病毒上(HIV)有幫助。
甚麼時間食最好
空腹食用時，這種酶會進入血液，在全身發揮作用；當和其他食物一起吃時，它的主要作用在於幫助人體消化蛋白質，從而減輕消化系統的負擔。
菠蘿/鳳梨蛋白酶也可使人體的肌肉和結締組織變得柔軟，還有助消除炎症和水腫。此外，菠蘿/鳳梨也是褪黑激素很好的膳食補充，幫助失眠者有良好的睡眠質素(勝過橘子和香蕉)，在攝入2小時後達到最高峯值。
貼心提醒，這些人吃菠蘿/鳳梨要多留意！
糖尿病患者
可以吃，但需要淺嚐即止。一個菠蘿/鳳梨分割成10大塊再切成小塊狀用小碗裝八分滿的量(約1/10個菠蘿/鳳梨，去皮110g。即不要吃超過約一碗飯的量)，祇要拿捏好分量和進食時間，而且最好與正餐間隔2小時才食用，就無損患者健康及血糖指數。
胃潰瘍患者
菠蘿/鳳梨雖屬於鹼性食物，並不會直接造成胃潰瘍。不過，若本身正處於急性潰瘍發作時期，則應避免在空腹時吃太多菠蘿/鳳梨，以免刺激胃酸分泌，造成不適。
菠蘿/鳳梨酵素有蛋白質分解酵素，如果空腹吃或本身有胃潰瘍的患者吃菠蘿/鳳梨會對胃部刺激(酵素也會破壞胃黏膜)，所以建議菠蘿/鳳梨在飯後吃，可以減少對胃部的刺激，還可以幫助蛋白質消化吸收。
註：口腔潰瘍時也不要吃菠蘿/鳳梨
腎臟病患者
因為菠蘿/鳳梨鉀含量高，有腎臟病則不適合多吃。
肥胖者
菠蘿/鳳梨的甜份和熱量也不低，以一個4斤的菠蘿/鳳梨來說，1/5個就有120大卡，很多人覺得好吃就容易吃過量，食用時需注意分量，以免食用過度，導致攝取過多熱量，長期導致肥胖。
過敏體質
菠蘿/鳳梨酵素優點多，不過也有不少人對它過敏，一吃就會出現皮膚紅、熱、腫、痛、癢的症狀，嚴重者甚至會出現上吐下瀉、噁心、嘔吐、經血過多、腹瀉、心跳加速、呼吸困難、休克等現象，因此不要勉強食用。 |
